こんにちは。ひまみちです。
ふるさと納税で宮崎県都農町から「尾鈴豚」の加工肉のセットを頂きました。
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内容
プレミアムソーセージ 300g
スモークウインナー 200g
粗引きウインナー 180g
生ハムスライス 55g
ベーコンスライス 75g
ロースハムスライス 75g
ボロニアソーセージ 300g
全1,185gもあります！
金額は￥10,000です。
加工肉ってスーパーで買うにしても結構高いので、ふるさと納税でこれだけの量をもらえると嬉しいです。
尾鈴豚とは？
宮崎県のブランド豚さんです。
以下、同封されていたレシピ本より抜粋します。
1979年から守り続けている伝統の味
尾鈴豚の美味しさは、長年かけて独自に改良を重ねたこだわりの飼料と、ひと月ほど長い肥育期間にあります。
そのため、尾鈴豚は健康的で熟成された豚に仕上がり、その豚肉はきめが細かく引き締まっていて、甘みがあってさっぱりとした脂肪が特徴です。
臭みもなく、それでいて肉汁たっぷりジューシーな尾鈴豚を是非味わってみてください。
豚さんに感謝ですね。
開封した
段ボールでこのような形で届きました。
ハム系はこんな感じです。
レシピ本もついてる
ありがたいことにレシピ本もついてます。
その一部をご紹介します。
尾鈴豚フランクのポトフ
ウインナーと言ったらポトフですよね。
尾鈴豚ベーコンのしゃぶしゃぶ
ベーコンのしゃぶしゃぶとはめずらしいです。
おつゆはブイヨンキューブ。
お肉で野菜をくるんで食べるのが美味しそうです。
粗挽きウィンナーのジャーマンポテト
ウィンナーとベーコンを使う贅沢っぷり。
ベーコンは無くても良いですが、加えると旨みがアップする、とのことです。
ポイントはウィンナーをあらかじめ3分ボイルしておくことです。
食べたときの歯ごたえが楽しめるとのことです。
ボロニアソーセージのサラダ
加熱せずに美味しく食べられるボロニアソーセージのレシピです。
シンプルに美味しそう。
朝からエネルギッシュに召し上がってください。
生ハムを食べた
私は生ハムが大好きで目が無いため、真っ先に頂きました。
これがびっくり。
塩気は薄めで、これがすごくちょうどよいのです。
塩気でごまかさず、マイルドで美味しいお肉の味をしっかり感じることができます。
生ハムの、しょっぱい塩気が好き！という人には物足りないかも。
すごく上品な味でした。これなら、塩分を気にせずいくらでもいけちゃいそうです。
4枚入りで、もっと欲しかった～！高いんだろうな。。
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